第九名：新疆哈密瓜** 去年在吐鲁番夜市看见个维吾尔族老汉，用弯刀切开青皮瓜，汁水顺着案板流到地上。这种瓜早在一千年前就沿着丝绸之路往长安送，现在随便路边卡车里卖的都甜得发齁。你咬下去像在喝蜂蜜水，瓜肉沙沙的碎在嘴里，甜味从喉咙窜到天灵盖。
第八名：智利车厘子** 1990年代才坐着冷藏船来中国，现在过年谁家茶几上不摆一盆？深紫色果皮绷得发亮，咬破瞬间爆出酸甜汁。最绝的是果肉紧实，像在嚼红宝石。华盛顿州那些农场主说他们种了百来年，可咱们舌头只认智利海岸线吹来的风。
第七名：泰国金枕头榴莲** 马六甲海峡的水手四百年前闻到这味道差点弃船。现在曼谷夜市里，小贩戴着三层手套给你剥开刺壳，奶油状果肉能糊住上颚。有人说是臭袜子拌冰淇淋，爱吃的连核都要嗦干净。热带雨林的腐殖土养出的怪味，偏偏让人上瘾。
第六名：海南贵妃芒** 明朝进贡皇宫的品种，现在三亚高速路边十块钱三斤。皮薄得能透光，撕开时黏得手指发亮。果肉没有一丝纤维，甜得像直接往血管里打糖水。最妙是靠近核的地方带点酸，让你吃完整个还想舔手心。
第五名：日本晴王葡萄** 冈山县农协搞了二十年研发，每颗葡萄都长得像克隆的。翠绿色果肉咬开有淡淡玫瑰香，皮薄得可以忽略。关键是没有籽，整串葡萄能像吸果冻那样嗦进嘴里。超市里卖388一串还总断货，年轻人买来当奢侈品拍照。
第四名：菲律宾香蕉** 马尼拉码头工人1901年就开始往北美运香蕉。现在超市里弯弯的都乐香蕉，剥开皮雪白果肉带着细丝。没完全成熟的带点青草香，熟透的像抿了口焦糖。热带暴雨浇出来的水果，居然能吃出奶油感。
第三名：广东糯米糍荔枝** 杨贵妃吃的估计就这个品种。增城老树摘下来的果，指甲轻轻掐开红壳，半透明果肉颤巍巍的。放进嘴里一抿就化成糖水，连核都是小到可以忽略的尖尖。最热的三伏天，冰镇荔枝能救半条命。
第二名：新疆小白杏** 塔克拉玛干沙漠边缘的绿洲里，维吾尔族小孩光脚上树摘杏。黄里透白的果子撕开两半，蜜汁能拉出丝。果肉绵软得像在吃云，杏仁还能砸开当零食。张骞出使西域带回长安的宝贝，现在还在丝绸之路上滚着。
第一名：冻秋梨** 东北老铁最懂。把酸梨埋进雪堆冻成黑煤球，吃前泡冷水化开。咬破冰壳吸溜那口梨汁，酸甜直冲天灵盖。零下三十度啃着冻梨看冰灯，哈出的白气都带着梨香。这吃法从闯关东那辈传下来，比任何米其林甜品都带劲。
写完才发现，最好吃的水果都在极端环境里长出来的——沙漠边的哈密瓜、火山岛的香蕉、雪地里的冻梨。或许人也是这样，被生活折腾得越狠，越能咂摸出甜味。
