【食材】沙尖鱼450g、姜1块、葱1把、芹菜1把、玉米油1汤匙、生抽2汤匙、清水1/2碗
【做法】
沙尖鱼去除鱼肚等杂物，清洗干净待用。
姜洗净，切成丝，葱与芹菜洗净切段。
热油，下姜丝，小火将姜丝煸炒出香味。
下沙尖鱼。
下生抽，下清水，盖上盖子，转中火，将鱼焖煮5分钟左右。
掀开盖子，鱼已煮熟，加入芹菜、葱段，再煮1分钟，熄火。
越是新鲜的鱼，越是简单的做法，越能品尝出鱼的鲜味，不喜欢酱油水，用豆酱水也不错，而且更有潮汕风味。
100次浏览 发布时间：2024-09-21 09:34:33
【食材】沙尖鱼450g、姜1块、葱1把、芹菜1把、玉米油1汤匙、生抽2汤匙、清水1/2碗
【做法】
沙尖鱼去除鱼肚等杂物，清洗干净待用。
姜洗净，切成丝，葱与芹菜洗净切段。
热油，下姜丝，小火将姜丝煸炒出香味。
下沙尖鱼。
下生抽，下清水，盖上盖子，转中火，将鱼焖煮5分钟左右。
掀开盖子，鱼已煮熟，加入芹菜、葱段，再煮1分钟，熄火。
越是新鲜的鱼，越是简单的做法，越能品尝出鱼的鲜味，不喜欢酱油水，用豆酱水也不错，而且更有潮汕风味。
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